Нож Tramontina Century 24020/107 унив 20,0см

Нож сантоку
Длина лезвия - 200 мм. 
Ширина лезвия у обуха - 43 мм. 
Длина рукояти - 120 мм.
Толщина - 2,5 мм. (к кончику ножа толщина уменьшается до 1/3 мм).
Вес ножа - 189 гр.
Лезвие из качественной нержавеющей стали высочайшего качества особой закалки глубоким охлаждением обеспечивает ножу отличную износостойкость. Используется хромомолибденовая высокоуглеродистая сталь 1.4110 KRUPP. В этой стали больше углерода и обеспечивающего коррозионную стойкость хрома, чем в AISI 420, более того, добавляется молибден.
Рукоятки серии ножей Century выполнены из поликарбоната со стекловолокном, который по сравнение с широко используемым бакелитом, более долговечен, надежен, плюс выдерживает более значительные температуры, 200 градусов, а не 170 по Цельсию.