Готовим исконно русский холодец
Многие хозяйки задаются вопросом, как сварить холодец в мультиварке «Поларис». Практически все рецепты приготовления этого блюда идентичны. Главное — соблюдать четко рецептурные пропорции. Хотите удивить своих гостей изысканным холодцом? Добавьте в него немного можжевеловых плодов.
Состав:
- 1 свиная рулька;
- перцевая смесь и соль – по вкусу;
- 1 головка чеснока;
- по вкусу можжевеловые плоды.
Приготовление:
Свиную рульку тщательно промываем, очищаем от пленки и разделываем на равноценные куски.
Выкладываем в мультиварочный контейнер свиную рульку, добавляем пропорционально отфильтрованную воду.
Также добавляем в мультиварочную чашу перец-горошек, лист лавра, приправы по вкусу, соль и можжевеловые плоды.
Задаем программный режим «Тушение» и томим рульку в течение 5 часов.
Затем пропускаем отварную рульку через мясорубку и раскладываем в формы.
Процеженным бульоном заливаем мясное филе и остужаем.
Когда бульон полностью остынет, можно переместить форму в холодильную камеру до полного застывания холодца.
Очень важно не только то, что Вы готовите, но и то, как и с каким настроением Вы это делаете!
