+38 (071) 484-93-22

+38 (099) 705-05-72

Обратный звонок

Каталог

Ароматный плов в мультиварке

08.05.2019

Ароматный плов в мультиварке

Плов вкусное и излюбленное для многих блюдо восточной кухни, основу которого составляет вареный рис. Принципы приготовления этого блюда сложились в Индии и на Ближнем Востоке не ранее II—III веков до нашей эры, и по сей день мы с удовольствием наслаждаемся богатым вкусом и насыщенным запахом. Отличительным свойством любого плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления и добавлением в плов животного жира или растительного масла, препятствующего слипанию зерен. При приготовлении плова в мультиварке, можно уменьшить количество жиров и масел, что сделает его более вкусным и полезным.

 

Простой рецепт приготовления плова:


Основные ингредиенты:
1. Мясо   -   500 гр. (Мякоть баранины, говядины, свинины, курицы - на ваш выбор.)
2. Сало  - 200 гр. (Свиное или баранье. Если нет сала, можно использовать 150 грамм растительного масла.)
3. Лук  -  100 гр.
4. Рис  -  500 гр.
5. Вода – 700 мл.
6. Морковь -   500 гр.
7. Чеснок  -  80 гр. (1 головка.)
8. Соль   -  по вкусу
9. Специи (перец, зира, кари, куркума и т.д.)  -  по вкусу.

 

Количество порций: 6 – 8.

 

Промойте рис до прозрачной воды и оставьте замачиваться.
Нарежьте сало кубиками (сторона кубика - примерно 1 см).
Мясо нарежьте кубиками (сторона кубика - примерно 1,5 - 2 см).
Очищенный лук мелко нарезать или натереть на терке.
Натрите морковь на крупной тёрке.
Положите сало в мультиварку, крышку не закрывайте, включите программу "Жарка". Время приготовления 20 минут.
После того как сало вытопилось, удалите оставшиеся кусочки (шкварки). Если вы используете масло, налейте его в мультиварку.
Положите в мультиварку лук, морковь, добавьте мясо и жарьте, часто перемешивая, на программе «Жарка» 20 минут (крышку мультиварки не закрывайте). Также добавьте немного соли, зиры и черного перца.
Слейте воду с риса и аккуратно переложите рис в чашу мультиварки. Не перемешивайте!
Положите чеснок, специи. Залейте продукты горячей кипяченой водой. Вода должна покрывать все на 1-2 см. Закройте крышку мультиварки. Включите программу «Плов», время приготовления 40 минут. Когда вы услышите звуковой сигнал, означающий завершение программы, откройте крышку, тщательно перемешайте плов, выключите мультиварку, закройте крышку. Оставьте плов настаиваться под закрытой крышкой на 10-15 минут.

 


Ваш плов готов! Можно подавать на стол.

Слюна течет, глаза слезятся!


Версия для печати

Назад к списку



© Интернет-магазин «DonRia» 2019 | Карта сайта | Разработано в студии Universal Exports